Любимое MADOженое

События и мысли от них сейчас совсем не радужные, но напишу о светлых сторонах жизни, вернее, о сладких.

Мороженое MADO, сливочный вкус	Мороженое MADO, вкус шоколад

Мороженое люблю, но не так как дети и некоторые взрослые (не будем показывать пальцем) – все подряд, без разбору, лишь бы побольше. Я разборчива. Даже завела себе специальную автоматическую мороженицу, чтобы баловать себя и приучать остальную часть семьи к качественному натуральному мороженому. Но, честно говоря, своё мороженое делаю редко, т.к., хотя это и несложно, но все-таки требует времени, а оно всегда в дефиците. К тому же мороженица у меня в России, где чаще холодно, чем жарко, поэтому мороженое не так востребовано.

Традиционное турецкое мороженое MADO из козьего молока, вкус миндаль	Традиционное турецкое мороженое MADO из козьего молока, вкус каштан

А в Турции мы встретили свой идеал мороженого. Чисто случайно, как это обычно и бывает: шёл, захотел мороженого, увидел кафе, зашёл, купил, откусил и обомлел. Да, когда попробовали первый раз мороженое MADO, сразу почувствовали его необычность. Даже не столько во вкусе (он просто очень хорош), а в консистенции. Оно какое-то такое тягучее, вязкое, как будто в него добавлена жвачка. Не так быстро тает, как обычное мороженое. И вкус как-то глубже что ли.
Мороженое так заинтересовало, что стали наводить справки, что же это такое. Оказалось – традиционное турецкое мороженое дондурма, которое готовят из козьего молока и с добавлением порошка высушенного клубня горной орхидеи – салеп. И вот получается такой необычный вкус и, главное, консистенция. Просто божественно!

Мороженое MADO, яблочный вкус	Мороженое MADO, вкус лесная ягода

В кафе мороженое можно купить просто шариками (в вафельном рожке, пластиковом стаканчике или стеклянной мороженице), а можно заказать сложный десерт из мороженого. Можно также купить мороженое на вес домой. Есть и специальная тара-термос (что-то вроде пенопласта). Один кг ванильного мороженого стоит 35 ТЛ (т.е. примерно 560 – 600 руб). Кстати сказать, дочка больше всего любит и в 90% случаев заказывает именно ванильное мороженое, не смотря на разнообразие вкусов. Их, вкусов, судя по сайту, что-то около 50, но в кафе они представлены не все, примерно 20. Их то больше, то меньше. Вкус у фруктовых, ореховых сортов очень натуральный, прямо как будто малину ешь или лимон. И в то же время очень сливочный что ли, не водянистый. И обязательно вот эта характерная тягучесть и вязкость. Т.е. фруктовые сорта – не сорбет. Один шарик стоит 2,5 лиры (т.е. примерно 40 руб). На другие марки мороженого в других кафе Аланьи точно такие же цены.

Примерный ассортимент мороженого в кафе-мороженое MADO, Аланья	Упаковка-термос для покупки мороженого домой

Кроме мороженого в кафе продаются и другие десерты (печенье, муссы, пахлава, торты и т.д.), кофе, чай и даже мясные блюда. Т.е. можно не только чай-кофе попить со сладким, но и поесть. Десерты очень хорошего качества, вкусные, но как бы сказать – не какие-то необычные. А вот мороженое сразу обращает на себя внимание и запоминается. Один раз попробовали и вторые несладкие блюда (что-то такое из козьего мяса, по-моему + что-то типа пельменей). Мясные блюда не впечатлили совсем. Не их конёк.

В кафе MADO продаются и другие сладости	Кафе находится на центральной улице Аланьи

У MADO богатая история в деле изготовления мороженого – более 150 лет. И, кстати, это сетевое заведение. Есть множество кафе по всей Турции. В Аланье только одно, т.к. город относительно небольшой. А в крупных городах по несколько кафе. За рубежом также есть филиалы, но всего в нескольких странах (ОАЭ, Австралия, Саудовская Аравия, Кипр, Гонконг, Южная Корея и Болгария).

Кафе MADO с традиционным турецким мороженным	Народ в кафе всегда есть, но и свободные столики – тоже

Кафе само по себе тоже симпатичное. Приятно зайти, посидеть. Есть довольно большое и уютное внутреннее помещение, но там почему-то ни разу никого не видела, даже зимой все предпочитают сидеть на улице. Но в общем-то, если бы не мороженое, то ничего особенного – одно из многих симпатичных кафе. А с таким мороженым оно стало для нас одним из самых любимым и часто посещаемым. Так что, если будете в Турции, купите себе по шарику-другому, стоит попробовать. Не пожалеете!